グローバル化と言っても今に始まった話ではなく、コロンブスが「新大陸を発見」してから超グローバル化した世界が広がっている。本書は、コロンブス新大陸発見後の翌年1493年からの「コロンブス交換」による「均質新世」の社会を描いている。 ジャガイモや病…