Think Region

生き物のように成長したり、衰退したりする地域経済について考えています。

愛媛県って柑橘類王国であるけれど…

『柑橘類と文明』という本を読みました。 愛媛県も柑橘類大国であるが、ミカンを食べるという以外に、柑橘類と幅広く付き合っているのだろうか? 柑橘類を幅広く生活の中でつきあってもいいかなと思いました。

というわけで、大学の生協で甘夏柑を7個100円で買って、そのうちの2個でマーマレードを作ってみました。 ちょっと苦めで、大人のマーマレードです。